缙云一对夫妻用土法养蜂，有项重要数据远超欧盟标准，他们是怎么做到的？

集深山野生百花之精华，木桶养蜂，割巢取蜜，绿色生态，且一年只取一两次天然成熟蜜，这就是很多山区村保留着的原始土蜂蜜制取法。

最近，缙云一对夫妻找到我们，说他们养的土蜂蜜“非比寻常”。小微好奇，他们的蜂蜜怎么就不一样？怀着好奇之心，小微看了他们提供的浙江省权威部门的检测报告。

蜂蜜的淀粉酶值是标志着蜂蜜成熟程度、贮存时间长短以及是否掺假现象等一项重要指标。酶值的高低与蜂蜜的新鲜程度及营养价值成正比。而我们缙云这对夫妻提供的蜂蜜的淀粉酶值高达38.3，小微按平均值5.5来计算，是欧盟标准的近7倍。

说起这个活性酶数据，可能对于很多人来说不大理解。他们夫妻和小微说，目前我们国家蜂蜜标准 GB14963里是没有要求检测的。那他们的土蜂蜜为什么要去参照欧盟标准去检验它？是因为它是最能体现蜂蜜品质与功效的指标之一。

小微买蜂蜜最怕就是买到假的，所以如果蜂蜜未检出蔗糖，那说明这个蜂蜜没有掺糖水。他们的所有送检抽检蜂蜜蔗糖都为未检出，所以大家可以放心购买。

看到现在，你或许会问，这对夫妻是何许人也？他们的蜂蜜到底是怎么做成的？不要急，随着小微一起看看他们的历程。

11年历程  这对夫妻走过的创业路

是的，他们夫妻来自缙云县好山水蜂业有限公司。据了解，截止目前，好山水蜂业有限公司自有繁殖基地20余处，采用传统方式养殖中蜂1000余箱，规模化零星散养于缙云大部分山区及丽水部分山区。为保证品质，公司所产的每一瓶蜂蜜都是来自于好山水蜂业养殖基地的自产自销。绝对尊重自然、坚持传统、追求更高品质是好山水的承诺。

那他们是怎么养的呢？老祖宗怎么养，他们就怎么养。

传统土蜂蜜的养成方法

一、蜂种土

土蜂学名中华蜜蜂，也有人称它是野蜂，偶尔在我们山区农家也可见到，它是有几千年野外生存历史的中国独有蜂种，野性强、喜居山区、抗病能力强、适合零星固定散养。

二、养殖方式土

野猪圈养就不是真正意义上的野猪了，土蜂蜂蜜亦是如此。真正传统意义上的土蜂是固定散养在山上的，喝的是山泉水，采的是无污染的山野百花。

三、蜜源土

土蜂采的是无污染的山野百花，所以土蜂蜜也称百花蜜，它里面的微量元素特别丰富，营养物质特别全面。

四、蜂桶土

真正的土蜂蜜应该采用传统小方桶、圆桶散养，这种方式完全模仿野外生存状态。一年只取一到两次的蜜，只分秋蜜和春蜜，这样一百多天在恒温35度的蜂巢里象酒一样酿造出来的才是真正天然成熟的土蜂蜜。

五、取蜜方法土（割巢蜜）

传统方式割巢脾挤压过滤后直接装瓶的纯天然原蜜，极大限度保持了活性物质和营养成分。

六、蜂蜜状态土

传统土蜂蜜在合适的条件下，可以长时间不变质。不同时间，不同地点开的花不同，所以土蜂蜜没有固定的色泽和口感。

好的蜂蜜当然得有配得上的独特包装

黄色的硬壳纸，黑色简单的LOGO，如此简约、独特的包装设计，摈弃了普通包装的复杂与多彩，用经典的大地色演绎了属于自己的自然气息。

过年送礼送健康，再加上这样独特的包装，绝对拿得出手！乡野驯蜂人传统土蜂蜜是你走亲访友、过年送礼的上佳之选。

组织快乐的割蜜过程体验

除了包装独特，他们夫妻每年都会组织体验割蜜、挤蜜及现场装瓶活动，目的就是让更多只吃过蜂蜜但未见过如何采摘的朋友亲眼目睹全过程......关注缙云微闻的铁杆们肯定知道，因为老微小微都去了。