每天喝杯蜂蜜水，是很多人日常行为。大家在购买蜂蜜或者在超市、网上商城闲逛的时候或许见过百花蜜，很多人不知道百花蜜是什么，百花蜜的作用与功效有什么？就让蜂蜜水网的小编来告诉你吧！
大家在购买蜂蜜或者在超市、网上商城闲逛的时候或许见过百花蜜，很多人不知道百花蜜是什么，百花蜜的作用与功效有什么？很可能去百度一下，百度百科的词条第一句这么解释，百花蜜是蜜蜂采集于春季的百花丛中，集百花之精华。说实话，这样的解释出现在百度百科，有明显的错误，百花蜜并非是蜜蜂采集于春季的百花丛中。
百花蜜，顾名思义，就是蜂蜜中包含的蜜源种类很多，当然不会有100种，一般就是蜜蜂养殖地的几种蜜源混合在一起，叫做百花蜜。蜂蜜按照蜜源可以分为单花蜜和多花蜜，像枣花蜜和荆条蜜、洋槐蜜都属于单花蜜，而混合两种或两种以上蜜源的蜂蜜叫做多花蜜，百花蜜就是其中一种。
百花蜜是怎么生产的呢?首先说一下，百花蜜大都是采用旧式养殖方式的中蜂在生产，这是因为这种养殖方式的生产效率低下，在一个或者两个大蜜源花期之内根本储存不满蜂脾，无法取蜜，通常一年只能取蜜一到两次，几乎横跨全年的花期，里面的花蜜很杂几乎是什么花蜜都有，所以叫百花蜜，您也看出来看了，百花蜜都是土蜂蜜。
百花蜜采于百花丛中，集百花之精华。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。其色泽较深，是多种花蜜的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，属于一种混合性蜜。
百花蜜又称野山花，集百花于一身，且山中还有不少的药材花，从营养学的角度来讲，营养更丰富！百花蜜是多种不同的花卉酿成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。
那么意蜂生产百花蜜吗，不能说绝对没有，但是我觉得不可能，因为意蜂的采集能力比传统养殖方式养殖的土蜂效率高很多，在一个大蜜源花期内，可以取蜜多次，这样的产量很高，产值也很大，所以基本上不会有人放着蜂蜜不去取，等一年再取一次。所以百花蜜一般都是旧式养殖方式的土蜂蜜，近年来中蜂养殖也采取活框养殖方式，也取单花蜜，所以并非所有的中蜂蜜都是百花蜜，这个要分清，或者购买的时候问清。
百花蜜由于酿造时间很长，一般最少半年以上，所以成熟度比一般的蜂蜜高很多，一般的单花蜜只是7天左右的酿造时间，百花蜜的品质较好，价格也较贵。
百花蜜还具有促进新陈代谢、调节免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。
蜂蜜有单花蜜和多花蜜之分，市场上最为常见的是单花蜜，比如荔枝蜜、冬蜜鸭脚木蜜等等，多花蜜是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种，也叫杂花蜜，百花蜜也是多花蜜的一种叫法。
在各地不同的地方，会有不同的花源，而得出的百花蜜也有所不同，所以色泽和蜜香也有所不同。不像单花种蜂蜜，只存在浓度高与低，不存在口味相差。
市场上的百花蜜大都是中蜂生产的，也就是通常说的土蜂蜜。相比单一花蜜，百花蜜的营养更全面，更益人体吸收。
99%的人还阅读了：
支付宝转账赞助
支付宝扫一扫赞助
微信转账赞助
微信扫一扫赞助